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伊達の牛たん本舗のお土産牛タン3種類を食べ比べてみました。
やっぱり美味しいのは厚切り芯たん！
味噌仕込みや塩仕込みもそれぞれ魅力がありました。
各店舗や仙台駅、オンラインショップなどで購入できます。
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【牛たんマニア厳選】通販・お土産のおすすめ牛タン10選｜お取り寄せやギフトに！
伊達の牛たん本舗ってどんなお店？
1991年創業、本店は仙台駅西口にあり、県内を中心に10店舗以上展開しています。
地元民のファンも多く、仙台ではなじみの深い牛タン店の一つ。
イチオシは看板商品の「芯たん」ですが、私は味噌味も好きです。
実際の店舗にもぜひ足を運んでみてください。
【リアルレポ】仙台の牛タン30選｜地元民がおすすめ牛たんを紹介！格安ランチや穴場情報も
実食！お土産牛たん3種類
いつもお店で食べるので、お土産用の牛たんは初めて食べます。
せっかくなので3種類購入して食べ比べてみました。
厚切り芯たん 塩仕込み
伊達牛の看板メニューです。
肉厚な牛タン3枚入り！
焼いているとトング越しにぷりぷり感が伝わってきます。
いい感じに焼けました。
肉厚で柔らか、臭みがなく最高に美味しい！
お店より塩加減が濃いめな気がしますが、誰もが納得するであろう逸品。
お土産やプレゼントにもこちらを注文すれば間違いないと思います。
牛たん味噌仕込み
続いては味噌味を。
味噌の香りが食欲をそそります。
お店とは少し違いますが、やっぱりご飯に合うのは味噌！おにぎり片手にいただきました。
妻や子供たちは塩味の方が好きとのことだったので好みが分かれるかもしれません。
牛たん塩仕込み
こちらは通常の牛たん塩味です。
たまたまかもしれませんが、味噌よりも良い部位な気がしました。
厚切り芯たんを食べた後だと牛独特の風味を感じてしまいます。
こちらもお店よりも塩分濃いめです。
バーベキューでの焼き方
今回は写真映えするかと思い七輪で撮影しました。
実際は焼きむらができないように、このくらいのスペースがあった方がうまく焼けます。
強火・弱火・保温を駆使して牛たんマスターを目指しましょう！
まとめ
- 一番美味しかったのは厚切り芯たん（ダントツ）
- 味噌はごはんに合う
- コスパ重視なら普通の塩
厚切り芯たんは贈り物に喜ばれること間違いなし。
お店で食べるよりも全体的に味が濃いめですが、完全に満足できる美味しさでした。
▼仙台のお店でも是非
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