焼売酒場がオープン

【新店レポ】伊達の牛たん本舗の本店がアジュール仙台地下に移転!新メニューや芯たん定食で最高の牛たんランチ

牛タンしゃぶしゃぶ

仙台市青葉区本町、アジュール地下の「伊達の牛たん本舗 本店」に行って来ました。

本店が移転リニューアルし、パワーアップして10月14日にオープンしています。

約100席と広々、個室もあり素敵な雰囲気。

新メニューのレディース御膳やイチオシの芯たん定食をいただいて来ました!

▼関連記事

【牛たんマニア厳選】通販・お土産のおすすめ牛タン10選|お取り寄せやギフトに!

伊達の牛たん本舗 本店がアジュール仙台に移転リニューアル

伊達の牛たん本舗 本店

仙台駅の南側、愛宕上杉通りにあった「伊達の牛たん本舗 本店」がアジュール仙台地下1階に移転リニューアルオープンしました。

新店舗では定番の牛たん料理のほか、地元食材を使用した新メニューや鍋メニューが登場。

ボックス席のテーブルにはIHコンロを設置し、仙台牛のしゃぶしゃぶやすき焼きのコースも楽しめます。

伊達の牛たん本舗 本店 新メニュー

店内は落ち着いた和の空間で靴を脱ぐ小上がりスタイル。

店内

半個室のようなボックス席と個室があり、ゆったり食事を楽しめる雰囲気です。

メニュー

伊達の牛たん本舗 本店 極上芯たん定食

お店のイチオシは極上芯たん定食(3940円)。

▼看板商品の芯たん定食(2750円)もおすすめ

伊達の牛たん本舗 本店 メニュー

伊達の牛たん本舗 本店 牛たんメニュー

▼平日ランチ限定メニュー(11:00〜14:30)

伊達の牛たん本舗 本店 ランチメニュー

訪問時はランチ牛たん定食(1730円)が圧倒的人気でした。

▼芯たんしゃぶしゃぶは単品3400円~

伊達の牛たん本舗 本店 芯たんしゃぶしゃぶ

▼仙台牛メニュー

伊達の牛たん本舗 本店 仙台牛メニュー

仙台牛しゃぶしゃぶ(6000円〜)、仙台牛リブロース(6000円〜)、仙台牛フィレステーキのすき焼き(7800円〜)。それぞれ単品、セット、コースがあります。

▼レディース御膳

伊達の牛たん本舗 本店 レディース御膳

メインの肉料理を4種類から選べる豪華な御膳です。

▼30周年記念で芯たん定食か牛たん定食注文でとろろ無料サービス中(2021年11月30日まで)

実食!新メニュー・レディース御膳 3500円

レディース御膳 前菜

新メニューのレディース御膳を注文。コース料理のようにはじめはスープや前菜が配膳されました。

▼季節の小鉢3品

季節の小鉢

ローストビーフ、だし巻き玉子、お刺身が2切れずつ。特にローストビーフがしっとりで美味。

▼生雲丹の前菜

生雲丹の前菜

ジュレとムースのような柔らかな食感に雲丹が上品な味わい。

▼じゃがいもの冷製スープ

じゃがいもの冷製スープ

しっかりめの味付けで見ため以上に量もたっぷり。

続いてメイン料理「牛たんしゃぶしゃぶ」が登場!

伊達の牛たん本舗 牛たんしゃぶしゃぶ

メインは他に芯たん焼き、+800円のオプションで仙台牛フィレステーキのすき焼き、仙台牛リブロースのしゃぶしゃぶが選べます。

▼薄切りの牛たん9枚と野菜の盛り合わせ

薄切りの牛たん9枚と野菜の盛り合わせ

見ているだけでテンションが上がります。

牛タン

桜色に変化していく牛たん、めちゃくちゃ美味しそうです。

牛タンをしゃぶしゃぶ

胡麻ダレ、牛たんラー油、ゆず胡椒、かぼすでいただきます。

胡麻ダレ、牛たんラー油、ゆず胡椒、かぼす

とっても柔らかく臭みゼロ。定番の牛たん焼きよりも淡白で何枚でも食べれちゃう美味しさ。

牛タンラー油と牛タンしゃぶしゃぶ

牛たんラー油はガツンと濃厚、ゆず胡椒やかぼすでさっぱりいただくのがお気に入りでした。

〆ははらこ飯とテールスープ。

はらこ飯とテールスープ

あっさり優しい味付けでイクラもたくさん。

伊達の牛たん本舗 はらこ飯

アイスクリームはモナカの皮とワッフルコーン付き。

品数が多く見た目も華やかなレディース御膳。メイン料理が選べるところも魅力です。

看板商品・芯たん定食も最高!

伊達の牛たん本舗 本店 芯たん定食

牛たんの中でも柔らかい「芯たん」を厚切りにした伊達の牛たん本舗自慢の人気メニューです。

肉厚で艶々した断面。

伊達の牛たん本舗 芯たん

厚切りなのにとっても柔らか、口の中に溢れる旨みがすごい!

芯たん

サクッとした歯切れの良さと弾力は芯たんならでは。

塩加減も程よく牛たんの美味しさを堪能できる一品。さすが看板商品、必食です。

まとめ

伊達牛の芯たん定食

  1. 伊達の牛たん本舗の本店がアジュール仙台に移転オープン
  2. レディース御膳などの新メニューが登場
  3. 芯たん定食は一度食べてみて欲しい絶品牛たん

伊達の牛たん本舗が移転リニューアルしてさらにパワーアップしました。

ゆったり寛げる空間で観光客にもおすすめのお店です。

▼仙台の牛たん情報もチェック

仙台のおすすめ牛タンランキング【保存版】仙台の牛タン全集|30軒以上食べた地元民がおすすめ牛たんを紹介

店舗情報

伊達の牛たん本舗 本店 アジュール仙台地下

営業時間11:00~22:00
定休日なし
公式サイトdategyu.jp
住所仙台市青葉区本町1-1-1

地下駐車場は提携していないため割引はありません。