【レビュー】ブルーリーフカフェに高級和栗の生モンブラン-絹-が新登場

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仙台市青葉区一番町のブルーリーフカフェから「高級和栗の生モンブラン～絹～」が新登場！販売初日のレセプションに参加して来ました。

有名パティシエ監修の和栗屋「栗園（りえん）」とのコラボ商品。生搾りならではのフワフワ感と和栗の風味がたっぷり味わえます。

土台はひんやり冷たい生クリームケーキでスイーツ感満載の欲張りモンブランでした。

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BLUE LEAF CAFÉから高級和栗モンブランが新発売

10月10日から和栗屋栗園とのコラボ商品「高級和栗の生モンブラン〜絹〜1800円」が発売されました。

ブルーリーフカフェ特製モンブランケーキの上に栗園の生モンブランを絞った贅沢な一品。

和栗屋栗園はコラボ商品や催事、オンラインショップで和栗スイーツを販売している和栗専門店で、日本に5人ほどしかいないフランスが認める某有名パティシエ監修の本格マロンペーストを使用しているそう。

ブルーリーフカフェの生モンブランは和栗屋栗園にとって初の店舗型コラボ商品。

メニューでの表示は本格販売の10月12日からとなりますが、本日からカウンターで注文可能です。

オーダーすると目の前でモンブラクリームを搾ってしてくれます。

出来立ての生搾りモンブラン、早速いただきます！

上には大粒の和栗がトッピング。

極細モンブランクリームは空気を含んでふわふわ軽やか。

甘さ控えめで和栗の豊かな風味が口の中いっぱいに広がります。

土台の生クリームは半冷凍でひんやり固めの食感がとっても新鮮！

時間と共に柔らかくなり味と食感の変化も楽しい♪

さらに渋皮栗、栗餡、カスタードクリーム、スポンジとスイーツ感満載。2つのケーキが合わさったような贅沢で食べ応え満点のモンブランです。

BLUE LEAF CAFÉはKDDIが運営する電源・Wi-Fi完備のカフェです。

広々とした店内には様々なタイプの席があり、ランチやカフェはもちろん、ちょっとした休憩や集中して作業できる空間が魅力。

気軽に入りやすく居心地が良いので何度も利用させてもらっています。

お店おすすめメニューは南部鉄器のスキレットで焼き上げたフレンチトースト。

華やかな季節のスイーツも人気です。

▼ランチセットも豊富

▼ワッフルはカフェタイムにぴったり

本格和栗と生クリームたっぷりのケーキ、2つが楽しめる欲張りモンブラン。

他にはないスイーツ感を楽しめました。

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