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※こちらのお店は2023年2月末から休業中です。最新情報は公式Instagramでご確認ください。
仙台市青葉区中央の「PANINOTECA ComeSta（パニーノテカ コメスタ）」に行って来ました。
大町にあった生ハム専門店「サルメリアコメスタ」が営むパニーノと生ハムテイクアウトのお店。
名掛丁センター街「buzaemon」内で11時から16時までの間借り営業です。
本日はプレオープンで訪問。グランドオープンは4月14日を予定しています。
「サルメリアコメスタ」が「buzaemon」内に新店舗をオープン！
サルメリアコメスタは2022年1月に大町の店舗を閉店し、現在は店舗を持たない「旅する生ハム屋&パニーノ屋」として販売会やイベントなどに出店しています。
新店舗がオープンする場所は名掛丁センター街の高級酒専門店「buzaemon名掛丁本店」内。
イートインとテイクアウトでパニーノなどの様々なサンドイッチを提供。生ハム、サラミのテイクアウト販売も予定しています。
▼店内はカウンターが5席
サンドイッチは注文を受けてから出来立てを提供。事前予約もできるそうです。
メニュー
サンドイッチのメニューは日替わり。オプションでスープや野菜惣菜のセットにできます。
▼生ハム、サラミメニュー
生ハム、サラミのテイクアウトは本オープンから提供予定とのこと。
▼イートイン ドリンクメニュー
昼飲みもできる嬉しいラインナップです。
実食！生ハムモッツァレラのクロワッサンサンド
人気のサンドイッチ「生ハムモッツァレラのクロワッサンサンド」をコントルノ&スープセットで注文しました。
ビッグサイズのクロワッサンに切りたての生ハムを挟んだ贅沢なサンドイッチです。
しっとりなめらか、とろける口どけはさすが生ハム名店の味。
モッツァレラ×トマトとの組み合わせも相性バツグンでした。
▼コントルノ
イタリア料理でメインディッシュの付け合わせとして出される野菜料理。種類が豊富でボリュームも満点。
▼スープ
野菜、豆がモリモリに入った食べるスープ。生ハムの出汁で作っているそうで、とってもまろやかなコクを感じます。
▼サービスでいただいた生ハム
切りたての生ハムは風味豊かで旨みたっぷり最高！
なめらかな口当たりでうっとりする美味しさでした。
パニーノとピアディーナをテイクアウト
2種類のサンドイッチをテイクアウトしました。
▼八木山ノイマルクトさんの加熱ハムと生乳100%チーズのパニーノ
イタリア発祥のサンドイッチ、上質ジューシーなハムとチーズとのハーモニーが美味！
小麦香るフォカッチャが優しい味わいです。
▼エビマリネのピアディーナ
トルティーヤのような薄い生地に様々な食材を挟んで食べるイタリア北部ロマーニャ地方の郷土料理です。
キャロットラペ、バジル、チーズの風味たっぷりのサラダ感覚のサンドイッチ。
エビと豆もたっぷり入っていました。
どれも本場イタリアを感じる本格サンドイッチ、嬉しすぎるお店が名掛丁横丁に誕生です。
まとめ
- 生ハムの名店・サルメリアコメスタの新店舗が間借りオープン
- 上質な素材を使ったパニーノやサンドイッチが美味
- 本オープン後は生ハムのテイクアウト販売も予定
なめらかとろける口どけの生ハムを使ったサンドイッチは必食！フォカッチャを使ったパニーノもおすすめです。
▼こちらにも掲載しました
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店舗情報
| 営業日 | 木・金・土・日（イベントで変更有） |
| 営業時間 | 11:00〜16:00 |
| 公式SNS | |
| 住所 | 仙台市青葉区中央1-8-32名掛丁センター街京屋ビル1F |
名掛丁センター街、あんこやの向かいです。
