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宮城県仙台市泉区の「Chateraise PREMIUM YATSUDOKI グリーンマート桂」に行って来ました。
厳選素材を使用したワンランク上のシャトレーゼがオープン！
濃厚な口溶けの発酵バターソフトは必食の美味しさ。
うみたて卵のプリンとあんバタークロワッサンも激推しです。
▼こちらにも掲載しました
【仙台・宮城】絶品ソフトクリーム10選｜人気店や穴場を実食レポ！
仙台市泉区のグリーンマート桂にYATSUDOKIがオープン！
全国に展開する洋菓子店「シャトレーゼ」のプレミアムブランドとしてワンランク上のスイーツを販売するお店です。
より上質な素材にこだわり八ヶ岳高原牧場のしぼりたて牛乳や卵を使用。
素材の良さを最大限活かすために鮮度を大切に、余計なものを使わないお菓子作りをしているそう。
注目のスイーツは店舗内の工房で焼き上げる焼き立て菓子。
看板商品のプレミアムアップルパイ（370円）は国産りんごとフランス産発酵バターを使用した一品。
▼八ヶ岳南牧村契約農場 しぼりたて牛乳のカスタードシュー1個250円
▼発酵バターソフト
シュークリームと同じく八ヶ岳の新海牧場の牛乳と北海道発酵バターを使用したソフトクリームです。
コーンまたはカップは352円。焼き菓子付きは417円～445円。
ラインナップを紹介！
店舗正面は焼き立て菓子コーナー。
パイ、クロワッサン、クッキー、フィナンシェがラインナップ。ボックスセットもありました。
隣は生菓子コーナー。
シュークリームとプリンは5個入りを4個の値段で販売していたので大人気でした。
ケーキもシャトレーゼにはないラインナップで全て上質な素材を使用しているそう。
山梨県勝沼の産直シャインマスカットフェスタを開催中です。
▼自社ワイナリー直送の樽出し生ワインも販売
香り高いワインとスイーツのマリアージュも楽しんでほしいそう。
▼八ヶ岳高原白樺シロップのバウムクーヘン
▼自社挽きマルコナ種アーモンドのフィナンシェ、自社ワイナリー仕込みのシャトーレザン
▼和菓子
丹波大納言おはぎ、白州名水わらび餅、勝沼産シャインマスカットぶどう餅など。
▼お馴染みのアイスも豊富
▼焼き菓子のギフトボックス
これはオススメ！発酵バターソフト
お店に入った瞬間、絶対に食べたいと思った発酵バターソフトをコーンで注文。
一口食べると発酵バターの香りがふんわり。
こっくり濃厚な口溶けでミルクとバターのコクが絶妙。今までに味わったことのない奥深い味わいのソフトクリーム、おすすめNo.1です！
絶対に買うべきお菓子2選
気になったお菓子を11種類購入しました。
▼工房の焼き立て菓子は7種類
▼シュークリームとプリンのお得なセット1000円
他に和栗モンブランとシャインマスカットのショートケーキも購入。
そのなかで絶対に買うべき超おすすめの2品を紹介します！
八ヶ岳明野町契約農場 うみたて卵のプリン（270円）
全11種類中、ダントツで美味しかったプリン。
たまごの味が濃く、甘さ控えめの自然派。
上は生クリームでクリーミー、底はビターなカラメルソースで大人も楽しめる本格的なプリンでした。
自家炊きあんことバターのクロワッサン（180円）
サクサク食感のクロワッサンに甘さ控えめ粒あんとバターの塩気が相性バツグン！みんな大好き、間違いない美味しさ。小ぶりサイズもちょうど良い感じです。
他にも魅力的なスイーツがいっぱい
プレミアムアップルパイ（370円）はサックサクの薄いパイ生地が特徴的。
りんごはしっかり煮詰めたとろやわ食感で濃厚な味わい。
個人的にはりんご本来の風味とシャリッと感があるほうが好きでした。
▼八ヶ岳南牧村契約農場 しぼりたて牛乳のカスタードシュー（250円）
カリッと香ばしいシュー生地にカスタードクリームがぎっしり！
たまごと牛乳の美味しさを堪能できる甘さ控えめのシュークリーム。食べ応え満点です。
▼一粒栗のマロンパイ（300円）
表面のシロップはほんのり柑橘風味。
ごろっと大きな栗とマロンペーストで秋ならでは味覚を楽しめます。
▼オーツ麦クッキーチョコ（150円）
オーツ麦のザクザク感にビターなキューブチョコが良いアクセント。大きいけれど軽い食感であっという間に完食です。
▼シュガークロワッサン（120円）
甘いクロワッサンは子供にもおすすめ。
▼北海道産あんこもちパイ（260円）
バター香るパイ生地×粒あんにうっすらお餅がトッピング。
思ったよりも餅感控えめの和コラボスイーツです。
▼フィナンシェ（150円）
中はふわっとしっとり、外は焼き立てならではの香ばしさが美味しい一品。アーモンドの風味も良き。
▼シャインマスカットのショートケーキ（580円）
ふわふわのホイップクリームたっぷり。素材を活かした優しい味わいでシャインマスカットの美味しさが引き立ちます。
▼国産和栗モンブラン（510円）
和栗の風味と甘みたっぷりのモンブランクリーム。
生クリームには刻んだ栗も。
ホワイトチョコレートプレート入りでスイートな味わいでした。
まとめ
- 泉区桂にワンランク上のシャトレーゼがオープン
- 素材を活かした甘さ控えめ自然派のお菓子
- 発酵バターソフトは必食！プリンとあんバタークロワッサンもおすすめ
バウムクーヘンやショートケーキなども気になるのでまた行ってみたいと思います！
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店舗情報
グリーンマート桂内、入口の正面奥にあります。
| 営業時間 | 10:00～20:00（通常時） |
| 定休日 | なし |
| 公式サイト | yatsudoki.jp |
| 住所 | 宮城県仙台市泉区桂1-12-1 |
