【ラーメン日記】名取市麺乱我心｜ずっと熱々、鍋焼きスタイルの濃厚海老つけ麺

名取市手倉田の「麺乱我心（めんらんがしん）」に行って来ました。

以前は茂庭にあったお店が復活オープン。

今度の看板メニューは4種の海老を使った海老つけ麺。鍋焼きスタイルで煮込みラーメンにもでき、〆の雑炊がめちゃくちゃうまいのでライス注文必須です！

麺乱我心ってどんなお店？

手倉田にある「味かん」の隣り、以前は「ことり舟」という味かん系列のラーメン屋さんだったところです。

記名して呼出し後に食券購入、店内はスリッパに履き替えるスタイル。

カウンター4席とテーブル3卓があり、カウンターは一人一人のスペースがかなり広々でした。

▼卓上調味料

▼割りスープやニンニク等はセルフコーナーに

▼食券機

おすすめは海老つけ麺。以前の鶏中華も健在です。

つけ麺とまぜそばは大盛無料。特盛は+100円。

▼トッピング

おすすめの海老つけ麺を並盛で注文しました。

鍋焼きでずっと熱々。

芳ばしい海老の香りが食欲をそそります。

4種の海老を使用しているというスープはさらりとしていて、海老がぎゅっと濃縮。

中に有頭の生海老が2尾入ってました。

加熱しすぎると硬くなるので早めに食べてくださいとのこと。

▼麺はつるんともちもち

レモンが香る喉越しの良い太麺です。

一般的な濃厚つけ麺のスープよりもあっさりしているので、濃いめが好きな人はメンマや炙り豚をトッピングするとちょうどいいかも。

スープに麺を入れて少し待つと煮込みラーメンの完成。

海老入り、いろいろな食べ方ができる楽しいつけ麺でした。

まだお腹に余裕があったのでライスを注文。

スープに入れて海老雑炊の完成です。

これが最高にうまい！ライスと相性バツグンの熱々スープで超本格雑炊に。

セルフコーナーの刻みニンニクを入れたらより好みの味になり、雑炊をすくってるうちにほぼ完飲。

〆の雑炊、必食です！

今まで名取には無かったタイプの嬉しいお店がオープンしました。

以前の鶏中華もありこれから重宝しそうです。

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駐車場は「味かん」と共有。第1と第2の2ヶ所あります。