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陣中の牛たんが半額だったので3種類購入。
贅沢に牛タンひつまぶし丼を作ってみました。
厚切りや薄切りなどいろいろな食感を楽しめ、真ん中には牛タンラー油！
おうちで牛タンを満喫です！
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陣中の牛タンを3種類購入
閖上の直売所で、賞味期限間近のため半額でゲットしました。
仙台に生まれて良かった！
塩麹熟成 霜降り牛タン
肉厚の牛タン3枚入りです。
陣中の牛タンは162時間の二段階熟成とのこと。
しっかり切れ目が入っており、フライパンでもうまく焼けました。
外さなないスタンダートタイプの牛タンです。
塩麹熟成 霜降り牛タン 薄切り
部位はタン元からタン中とのこと。
厚さ2mmなのですぐに火が通ります。
牛タン独特の香りが少なくて予想以上の美味しさ。
お気に入り商品の発見です！
塩麹熟成 仔牛の牛タン厚切り
オランダ産のミルクで育てられた牛を使用とのこと。
こちらは肉厚なので炭火焼き推奨です。
柔らかプリッと、味も食感も今まで食べたことのない逸品。
牛タンを食べ歩いている人におすすめです。
牛タンひつまぶし作ったよ
3種の牛タンをごはんに乗せ、牛タンひつまぶしにしていただきました。
お米が見えないぎゅうぎゅうの牛タン！
牛タンラー油も乗せて陣中のフルコース！
おうちだからこそ楽しめる食べ方、ぜひ試してみてください♪
▼牛タンラー油についてはこちらの記事で
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商品情報
陣中の牛タンは仙台駅や仙台空港、閖上の直売所などで販売しています。
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