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仙台市青葉区二日町の「RIZ（リズ）」に行って来ました。
「お米と麹」をコンセプトにしたお店が12月26日オープン。
こだわり素材で作り上げた食事メニューはオリジナル調味料で味変が楽しめ、ランチセット注文でミニコーヒーがサービスになります。
RIZってどんなお店？
勾当台公園駅から徒歩6分、仙台市役所の裏手にある「お米と麹」をコンセプトにした食堂・喫茶です。
無添加にこだわったメニューを提供する二日町の「cafe salut（カフェ・サリュー）」やミシュランガイド掲載のラーメン店「仙臺くろく」の系列店。
“心と身体が喜ぶ食事”として、登米市産のトゥーミー米を使用したお粥や米粉入り自家製麺、豆乳豆腐の麻婆飯を提供しています。
店内はテーブル席を中心にカウンター席も配置。
11時半を過ぎた頃にはお客さんが続々と来店。おひとり様のランチ利用も多いようでした。
リズのメニュー
ランチタイムの食事メニューは3種類。
- 塩麹漬け若鶏と梅、あおさ海苔のお粥
- スパイス麻婆飯
- 米粉入り自家製麺の汁そば
副菜やミニデザートが付いたセットと単品が選べ、オプションでトッピングも注文できます。
▼カスタマイズのススメ
料理を注文したら、オリジナル調味料コーナーで好きな調味料をセルフでピックアップ。
食事メニューごとにおすすめの調味料が書いてありました。
ランチセットを注文すると、ミニコーヒー1杯が無料サービス。
りんご飴はテイクアウトもできるようです。
実食！ランチセット「塩麹漬け若鶏と梅、あおさ海苔のお粥 1450円」
お粥をランチセットで注文。ミニデザートは4種類から好きなものを選べたので、レモンパウンドケーキにしました。
宮城県登米市産のトゥーミー米を使用した栄養豊富なお粥。
セリや梅干しのトッピングで彩り豊か、おしゃれな盛り付け。
一口食べて感動したのが、塩麹に漬けて低温調理した若鶏。
プリっと弾力があり、噛むとふわっとほぐれ、しっとりやわらか。
ほっこり優しい味わいで、あおさ海苔や梅の塩気が絶妙なアクセント。
おすすめの調味料「黒酢、シソソース、しょうゆ麹」をちょっとずつ足して味変も堪能。
ランチセットの副菜は、季節の漬け物と豆乳豆腐。
どちらも小鉢にたっぷり入っていてとっても美味しい。
▼スープ、ミニデザート
ミニデザートは無料サービスのミニコーヒーと一緒に満喫。
素材のこだわりを感じるヘルシーで美味しいランチセット。とってもおすすめです。
店舗情報
■営業時間：11:00〜16:00
■公式SNS：Instagram
■住所：仙台市青葉区二日町7-32
