甘酒カフェがオープン予定!

話題の冷凍食品専門店「トーミンフローズン」が仙台初出店!(太白区富沢駅前)

仙台市太白区の富沢駅前に話題のお店「トーミン・フローズン(TŌMIN FROZEN)」が誕生します。

「凍眠」という特殊な冷凍方法を用い、“産地の味をそのままお届け”できる冷凍食品専門店です。

瓶ごと凍らせた日本酒やお惣菜など、かなり気になるラインナップ。

横浜市仲町台駅前に1号店があり、仙台の店舗は2号店となります。

トーミン・フローズンについて

株式会社テクニカンが運営する冷凍食品のセレクトショップです。取り扱う商品は全て液体凍結機「凍眠」で凍らせており、鮮度抜群の商品を長期保管できるそう。

上記の動画によると、日本酒は瓶ごと凍らせて家庭で搾りたてのお酒を楽しめるとのことで驚き。そのほかにも管理栄養士監修の和総菜やイタリアン、スイーツ、麺類などが紹介されていました。

今までになかった新しいスタイルの冷凍食品専門店。仙台のお店がどのようなラインナップになるのか楽しみですね。

凍眠について

凍眠は「液体凍結」という特殊な冷凍手法を施し、急速冷凍の分野においても圧倒的に速く凍らせられるため、食品へのダメージを大幅に低減できるそう。

公式サイトによると、“水産のプロも食肉のプロも「冷凍しているか否か分からない」と大絶賛の品質”とのこと。

オープンしたら行ってみたいと思います。

トーミン・フローズンの場所

富沢駅から徒歩1分。「魚民」と「パティスリーエモーション」の間です。

以前は「こだわりや」という居酒屋さんがあったところ。

▼ストリートビューはこちら

店舗情報

■オープン日:2021年12月予定(求人情報より)

■公式サイト:technican.co.jp

■住所:仙台市太白区大野田5-38-9