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【パン図鑑】泉区長命ケ丘 Bakery and café 3110のおすすめパン5選

泉区長命ヶ丘の「Bakery and café 3110(ベーカリーアンドカフェ サイトウ)」に行って来ました。

メゾンカイザーで修行した店主さんの作るパンが格別に美味しいお店です。

いつも開店と同時に行列ができ、午前中に品薄状態や完売になっていました。

今回はたくさん買えたので特に好きなパンを紹介します!

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3110について

Bakery and café 3110の外観

低温熟成の自家製天然酵母が発酵するのに16時間かかるので、1日の生産数を決めなければならず、これまでは1日700個作っていたそうです。

すぐに売り切れてしまうため、お客様の声に答えて6月から設備を新しくして生産数を増やしたとのこと。

Bakery and café 3110のパン

「少しでも要望に応えたいし、僕が頑張ればいいだけなんで」と笑顔で話してる店主さんの人柄とパンへの愛情に、またまたファンに♪

これまで4回利用してますが、今回が一番多く買えました。

店内の雰囲気

たくさんのパンたち

お店に入ると小麦の香ばしい香りがフワッと飛び込んで来ます。

ブリティッシュ調のおしゃれなお店で、ギターが飾られていて男前な雰囲気もあります。

ギター

 

▼サービスのフルーツウォーター

フルーツウォーター

フルーツの味をしっかり感じるドリンクです。

イートインスペース

3110のイートインスペース

以前利用した時に、パンを食べやすくカットしてほんのり温めて出してくれました。

店主さんオススメの食べ方でハチミツも添えていただき、とても美味しかったです♪

ドリンクはテイクアウトも出来ます。

3110のドリンクメニュー

オーガニックコーヒーは香りが良く、渋味がなくまろやかな味でした。

パンの口コミ

今日は8種類のパンを買うことが出来ました。

絶対に食べて欲しいパン5選

クランベリーとホワイトチョコ

クランベリーとホワイトチョコ

クランベリーとホワイトチョコ(カット)

3110さんの中で一番好きなパンです。

まず、手に取るとラズベリーとホワイトチョコのほんのり甘い香りがして、口に入れると柔らかい生地がフワッと広がります。

甘すぎず絶妙なホワイトチョコで、焦げ目のアクセントもありやみつきになります。

バケット

大人気のため本日は売り切れていましたが、もしあったら絶対に買ってみて欲しいパンです。

とっても良い香りがして、外はカリカリ。

食事に合うタイプのバケットで、バターを塗って食べても美味しかったです。

モン アン パン

モンアンパン(カット)

たっぷり餡子が乗っているSNS映えのあんぱんです。

レーズンとくるみ入りでフルーティな味ですが、「あんぱん」というくくりを崩してません。

甘さ、しょっぱさ、食感の絶妙なハーモニーで、普通のあんぱんが食べられなくなります。

焦がしバターで仕込んだほんのり甘いバンズ

3110の焦がしバターで仕込んだほんのり甘いバンズ

焦がしバターで仕込んだほんのり甘いバンズ(カット)

パンの王道。

小麦とバターの風味を味わいたいならこちらです。

シンプルに小麦とバターの味が伝わり、店主の丁寧な仕事ぶりを感じます。

イチヂクとクリームチーズ

イチヂクとクリームチーズ

イチヂクとクリームチーズ(カット)

見た目は硬くハードそうですが、噛めば噛むほどカンパーニュ生地の味が口の中に溶けてきます。

たっぷりのドライイチヂクとクリームチーズの相性が抜群です。

その他のパンも全部美味しい!

サルタナレーズン

3110のサルタナレーズン

サルタナレーズン(カット)

外側はカリッと焦げ目がついていて、中はモチモチの食感。

ジューシーなレーズンの味を堪能できるパンです。

クロワッサン3110

クロワッサン3110

クロワッサン3110(カット)

外はパリパリ、中はモチッとしていて最高の食感。

中の空気も美味しく感じる、何個も食べたくなるパンです。

デニッシュオランジェ

3110のデニッシュオランジェ

デニッシュオランジェ(カット)

デニッシュの生地はサクッとしていて、フルーツを活かすパンの軽さ。

爽やかなクリームチーズとオレンジが爽快です。

店主が夜な夜な仕込んだカレーパン

3110の店主が夜な夜な仕込んだカレーパン

店主が夜な夜な仕込んだカレーパン(カット)

ピリ辛スパイシーの野菜がゴロゴロ入っているキーマカレー。

カリッフワのパン生地にカレーがマッチしていてます。

そこそこ辛いので大人向けです。

駐車場・場所

駐車場はありません。

場所は愛の鐘通り、マツキヨとやまやの向かいです。

長命が丘のマツキヨとやまや

店舗情報

泉区長命ヶ丘のパン屋さん3110

営業時間 10:00〜20:00
定休日 火・水(不定休あり)
Facebook @bac3110
住所 仙台市泉区長命ヶ丘4-15-16