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【仙台市】ホシヤマ系列のベーカリーから「スフォリアテッラ」が新発売

ホシヤマ珈琲店系列のベーカリー「THE MOST BAKERY & COFFEE 三井アウトレットパーク仙台港店」から新商品が発売されます。

イタリア、ナポリの伝統のスイーツ「スフォリアテッラ」を3月上旬から販売スタート。

1日3回、焼き立てを数量限定で提供する予定です。

スフォリアテッラとは?

イタリア語で “ヒダを何枚も重ねた” という意味を持つ焼き菓子。薄いパイ生地を何層も重ねて貝殻のような形をしています。

中にレモンやリコッタチーズ、カスタードクリームなどを入れてオーブンで焼き上げ、サクサクパリパリの食感を楽しめるそう。

2021年に大流行したスイーツ「マリトッツォ」のNEXTイタリアスイーツとしても注目されています。

THE MOST BAKERY & COFFEEのスフォリアテッラについて

通常のパイは高温のオーブンで短時間焼き上げるのに対し、THE MOST BAKERY & COFFEEのスフォリアテッラは発酵させずに低温で時間をかけて焼き上げ、スフォリアテッラの最大の特徴であるパリッパリの食感を実現しているそう。

1日3回、11時、14時、16時頃に数量限定で販売予定。

フレーバーはプレーンと抹茶の2種、価格はどちらも1個税込300円です。

店舗情報

■営業時間:10:00~20:00(L.O.19:30)

■定休日:なし(三井アウトレットパーク仙台港に準じる)

■公式SNS:Instagram

■住所:仙台市宮城野区中野3-7-2 三井アウトレットパーク仙台港